Nous continuons à #InspireAndCreateChange virtuellement et vous invitons à notre premier événement CET EN LIGNE à l’échelle de la Suisse, cette fois propulsé par notre sœur Impact Hub à Bâle !

Plus de 2,6 millions de tonnes de produits comestibles sont jetés chaque année en Suisse (BAFU, 2019) ! De plus, le volume des déchets ménagers s’élève à environ 6 millions de tonnes par an (BAFU, 2018).

Cela fait de la Suisse l’un des plus grands pays producteurs de déchets et utilisateurs de ressources au monde. Les déchets alimentaires et les déchets créés au stade du consommateur, notamment dans les restaurants et les ménages, ont un impact significatif sur notre climat.

Il est temps d’examiner de plus près comment réagir.

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UNE PRATIQUE ZÉRO DÉCHET EN GASTRONOMIE EST-ELLE POSSIBLE ?

Impact Hub Basel et Café spurlos vous invitent à en savoir plus sur les solutions pour réduire le gaspillage et sur les bonnes pratiques de la gastronomie bâloise. Nous entendrons parler de travail et de progrès, de défis zéro déchet et de succès de Café spurlos, Hotel Gaia , RAK Sustainable Events et pureTaste . Vous aurez l’opportunité d’engager une discussion en personne avec des entrepreneurs et de co-créer les solutions à leurs défis actuels en matière de zéro déchet.

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ORDRE DU JOUR

18.00 Introduction par Olena Bolger (Program Manager CET à Impact Hub Basel , en anglais)

18.15 Histoire Zéro Déchet par

• Tamara Waeber (Café Manager du Café spurlos, en allemand)
• Selinda Geyer (co-directrice de l’hôtel Gaia, en anglais)
• Sanja Rakic (gestionnaire d’événements et fondatrice de RAK Sustainable Events, en anglais)
• Matteo Leoni (co-fondateur de pureTaste, en anglais)

19h15 Table ronde animée par Monisser Altermatt (Associé de recherche à la FHNW pour le Zero Waste Innovation Lab , en allemand)

19.40 Breakout Sessions : co-créer des solutions avec des entrepreneurs

20.00 Fermeture

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ENREGISTREMENT

Le lien pour participer à l’événement en ligne sera publié quelques jours avant l’événement.

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LES PARTENAIRES

Circular Economy Transition est une initiative pionnière qui vise à accélérer la transition de la Suisse vers une économie circulaire. Il se déroule actuellement dans 5 villes suisses – Bâle, Berne, Genève, Lausanne et Zurich. Le programme est initié et mis en œuvre en étroite collaboration avec Impact Hub Switzerland , sanu durabilitas et avec le soutien de la fondation MAVA .